陆云在找李洲之前,就🂢🐞🁁已经提醒过对方,配方的材料一定要是地球上有的。
不然没办法量产,自己拿来也没用。
李洲也是按照这个要求来弄的。
只是上面🀷🁙的食材,陆云都认识,但这个制作过程完全看不懂。
将锅烧至🀷🁙80度,放入木薯粉和仙草粉,先炒两分钟。
然后把🝫🎇🎾温度调到🃰100🂢🐞🁁度加入红糖,再炒两分半钟。
又把温度降到95度,加入奶粉和白糖........后续🂄🌍还🟥🟑🜚有一些看不懂的操作。
这还只🝫🎇🎾是其中一种🅴📫奶茶的制作方法⛁🗘,其他配方的制作要求也差不多。
翻炒的温度时高🃰时低不说,炒的时间还规定的很死,连两分半钟都出来了?
这特么还能再离谱一点吗?
万一炒锅🀷🁙受热不均🅴📫衡,温度不一样怎么办?多炒了十秒钟又怎么办??
李洲直截了当:“是的,必须卡死,不🔀♆然影响口感。”⛛
听到李洲的话,陆云再次无语。
先不说那些奶茶原料要炒几分钟的问题,光是控温这一点🜘要求,就是厨师🁃🃋🖐完全无法掌控的。
哪怕是最顶级的厨师都很难做到。
用电炒锅倒是可以,但目前市面上,🚖并没有🛄🙵🎬温度控制这么精细的炒锅。
如果自🝫🎇🎾己想要开一个与🂢🐞🁁之相关的店铺🚖,还得去定做一批电炒锅??
而且就算订制了电炒锅,也还得经过千锤百🛄🙵🎬炼,一次都不能出错才可以,不然就会前功尽弃?
陆云:“难,太难了,兄弟,有没有简单点的🎸?💉🐂☧”
虽说想要赚钱就得克服千万种困难。