一十八章 : 这个道理嫩晓得伐(2/4)
还真没有人这么称呼过他,倒是有些意思。
“贺,你还真是够直接的,不过我很欣赏,放心只要菜品够好,我老⚒🐵皮自然不会白吃就是!”
这才对了嘛!
贺繁给了一个孺子可教的表情。
李雨额头上都快毛黑线了,不过,内心却是📽☱一喜,赶紧在前面带路,将贺繁和皮特领上了二楼的包间!
得🗬到吩咐的厨房,也早就开动了起来,很快,这次新推出🁂🂻的第一道新菜品,就被摆到了贺繁和皮特老头的面前!
摆盘精致的草📗🚼鱼⛓🙽刺身,旁边🐖配着一碟高档酱料。
被青海轩主厨用精湛刀🅐🅱工切成薄如蝉翼的草鱼肉,几乎是呈现出一个半透明的状态,低下垫上一层🍡冰块,用来保🍐持鱼肉的鲜嫩。
虽然是是现杀的草鱼,但这种极品的食材,每多耽搁一会,口感就会下降一个层次,用上冰块能够🍡最大程度的保持原有风味!
皮特老头一瞧见这道刺身,眉头就是扬起。
以他的经验,从这鱼肉的品相上🂩👚来看,就能够瞧出来这鱼肉是从淡🍋🆥👫水鱼身上片下来的。
“用淡水💟鱼肉来做刺身,不🐖得不说,是一个十分大胆的🏑🙛创举啊!”
一旁的贺繁听了,也是笑着说道:
“淡水鱼做刺身,只要鱼肉的品质够高,完全不会输蓝🏑🙛鳍金枪鱼!不信你就尝🗏🚪🖊尝!”
听到贺繁自信满满的话,皮特老头也有点按捺不住,直接🁂🂻用叉🜻子叉了一片鱼肉,蘸好了酱料,就往自己🙛嘴里送。
等到这鱼肉刺身一进入嘴里,皮特老头的脸色都变🏡🛪🟏了,仿佛吃了大力丸,一瞬间年轻了好几岁。
这淡水鱼肉刺身的味道,怎么会完全没有一丝鱼腥味?别说鱼腥味了⚒🐵,入口完全就一口甘🅄🄄🞍甜,再加上酱料的提鲜,满口的鲜甜味充盈着整个味蕾!
就算是皮特老头之前吃过的最顶🂩👚级鱼肉刺身,和眼前这淡水鱼刺身都完全没得比!
一开始,皮特还怀疑,是这酱料的缘故💞📁遮挡了鱼肉刺身的腥味,所以他很快又🗏🚪🖊叉了一片,而且没蘸酱料,直接塞嘴。
同样的震撼!
没有了酱料味道的遮掩,这鱼肉刺身本身🝤🍋的鲜甜味道,更加明显的呈现出来。
“贺,你还真是够直接的,不过我很欣赏,放心只要菜品够好,我老⚒🐵皮自然不会白吃就是!”
这才对了嘛!
贺繁给了一个孺子可教的表情。
李雨额头上都快毛黑线了,不过,内心却是📽☱一喜,赶紧在前面带路,将贺繁和皮特领上了二楼的包间!
得🗬到吩咐的厨房,也早就开动了起来,很快,这次新推出🁂🂻的第一道新菜品,就被摆到了贺繁和皮特老头的面前!
摆盘精致的草📗🚼鱼⛓🙽刺身,旁边🐖配着一碟高档酱料。
被青海轩主厨用精湛刀🅐🅱工切成薄如蝉翼的草鱼肉,几乎是呈现出一个半透明的状态,低下垫上一层🍡冰块,用来保🍐持鱼肉的鲜嫩。
虽然是是现杀的草鱼,但这种极品的食材,每多耽搁一会,口感就会下降一个层次,用上冰块能够🍡最大程度的保持原有风味!
皮特老头一瞧见这道刺身,眉头就是扬起。
以他的经验,从这鱼肉的品相上🂩👚来看,就能够瞧出来这鱼肉是从淡🍋🆥👫水鱼身上片下来的。
“用淡水💟鱼肉来做刺身,不🐖得不说,是一个十分大胆的🏑🙛创举啊!”
一旁的贺繁听了,也是笑着说道:
“淡水鱼做刺身,只要鱼肉的品质够高,完全不会输蓝🏑🙛鳍金枪鱼!不信你就尝🗏🚪🖊尝!”
听到贺繁自信满满的话,皮特老头也有点按捺不住,直接🁂🂻用叉🜻子叉了一片鱼肉,蘸好了酱料,就往自己🙛嘴里送。
等到这鱼肉刺身一进入嘴里,皮特老头的脸色都变🏡🛪🟏了,仿佛吃了大力丸,一瞬间年轻了好几岁。
这淡水鱼肉刺身的味道,怎么会完全没有一丝鱼腥味?别说鱼腥味了⚒🐵,入口完全就一口甘🅄🄄🞍甜,再加上酱料的提鲜,满口的鲜甜味充盈着整个味蕾!
就算是皮特老头之前吃过的最顶🂩👚级鱼肉刺身,和眼前这淡水鱼刺身都完全没得比!
一开始,皮特还怀疑,是这酱料的缘故💞📁遮挡了鱼肉刺身的腥味,所以他很快又🗏🚪🖊叉了一片,而且没蘸酱料,直接塞嘴。
同样的震撼!
没有了酱料味道的遮掩,这鱼肉刺身本身🝤🍋的鲜甜味道,更加明显的呈现出来。