当服务员揭开罩子的瞬间,西蒙尼就被别致的🔦🔦摆盘给吸引了。
他见过各种各样的摆盘,其实法餐的摆盘最让他欣赏,很难想像华夏的一个没有星标的餐厅,能够将🐻美🞍💹🖰学演绎得如此有艺术感。
正方形的浅底大🆑🎴碗,棕色的丸子被红色的汤汁淹没,以半圆的弧形排列,周边装饰着一些翠绿的欧芹以及叶子细长的迷迭香,一层酱汁则被涂成了红色大海的样子。
广袤☂☑⚔无垠的海域,丸子点缀其中,🝏宛如零星有岛屿隐现。
“摆☂☑⚔盘,有🔚🁏🄴点意思。”西蒙尼沉默片刻,轻声说道。
“我觉得摆盘很一般,看上去太红了一点。”陈🖮🕻美玲在旁边很不专业的分析道🁆🃠,“我们家楼下的餐厅,有一道茄汁肉,看💪🔩🃒上去跟这个差不多。”
西蒙尼没有搭理陈美玲的拆台,不跟她一般见识。☍♮
西蒙尼知道陈美玲内👉心的算🏐🙒盘,但想要影响他,难度还是挺大的。
西蒙尼拿起勺子,目光落在勺子本身,微微有些错愕,刚才没🁾有注意观察餐具,仔细一看发现有不同之处,餐具的手感📳很好,像极了自己之前在一家餐厅使用过的骨瓷。
勺🏗🚒子捏在手中的触感,甚至还要高一⚥📣🜧个档次。
西蒙尼不仅是美食专家,对餐厅的一切都有所研究,这一套看上去平平无奇的餐具,应该是经过专🚩门定制而成,如果在市面上价值至少好几百欧元⛛🛃。一秒记住⛍🙉http://
陈🏗🚒美玲见西蒙尼的表情变得🏐🙒凝重,有种不好的预感。
她🏗🚒赶紧尝了一口,皱眉道:“唔,好古怪的口感啊!”
不管好吃不🔚🁏🄴好吃,必须要💇🏲🞂让西蒙尼受到先入⚋为主的影响。
西蒙尼🗌识破她的心⛏思,如果自己能🝏被她影响,那就是智商欠充值了。
这道菜乍一看像是西班牙红烩肉丸。
红烩肉丸在西方好几个国家都有这道菜,西蒙尼脑海中迅速出现一家马德里的餐厅😷,尽管那家餐厅没有通过自己的审核,但红烩肉丸这道菜,还是给自己留下了深刻的印象。
西蒙尼用精致的汤勺盛了一口,放在鼻子边嗅了嗅,受到酸甜香🍙🈣⛲气的影响,口腔里迅速分泌出大量的唾液,他忍不住感叹,这道菜从色和香两个方面来评价,都🍹🍄🅠无可挑剔。⛣🜒
西蒙尼从里面挑出了一颗肉丸,传统的西式肉丸是用烤箱烤的,里面有奶酪的口感,但主厨在处理这道菜时采用的是焦炸的方法,这对主厨要求更高,要对油温和油炸时间控制到🆪💖👵极致,否则容易焦糊🐛🀤。
西蒙尼夹起肉丸小口的咬开的时候,尽管炖煮了很久,但肉🜨🄭🀶丸外层还是🖘💵保有焦酥的残香,当牙齿咬开外面的皮层,奶酪就好似浓稠的汤汁一般流出。
西蒙尼瞪大眼睛,感受着💇🏲🞂芝士在口腔里流🛴淌,震惊不已。
他见过各种各样的摆盘,其实法餐的摆盘最让他欣赏,很难想像华夏的一个没有星标的餐厅,能够将🐻美🞍💹🖰学演绎得如此有艺术感。
正方形的浅底大🆑🎴碗,棕色的丸子被红色的汤汁淹没,以半圆的弧形排列,周边装饰着一些翠绿的欧芹以及叶子细长的迷迭香,一层酱汁则被涂成了红色大海的样子。
广袤☂☑⚔无垠的海域,丸子点缀其中,🝏宛如零星有岛屿隐现。
“摆☂☑⚔盘,有🔚🁏🄴点意思。”西蒙尼沉默片刻,轻声说道。
“我觉得摆盘很一般,看上去太红了一点。”陈🖮🕻美玲在旁边很不专业的分析道🁆🃠,“我们家楼下的餐厅,有一道茄汁肉,看💪🔩🃒上去跟这个差不多。”
西蒙尼没有搭理陈美玲的拆台,不跟她一般见识。☍♮
西蒙尼知道陈美玲内👉心的算🏐🙒盘,但想要影响他,难度还是挺大的。
西蒙尼拿起勺子,目光落在勺子本身,微微有些错愕,刚才没🁾有注意观察餐具,仔细一看发现有不同之处,餐具的手感📳很好,像极了自己之前在一家餐厅使用过的骨瓷。
勺🏗🚒子捏在手中的触感,甚至还要高一⚥📣🜧个档次。
西蒙尼不仅是美食专家,对餐厅的一切都有所研究,这一套看上去平平无奇的餐具,应该是经过专🚩门定制而成,如果在市面上价值至少好几百欧元⛛🛃。一秒记住⛍🙉http://
陈🏗🚒美玲见西蒙尼的表情变得🏐🙒凝重,有种不好的预感。
她🏗🚒赶紧尝了一口,皱眉道:“唔,好古怪的口感啊!”
不管好吃不🔚🁏🄴好吃,必须要💇🏲🞂让西蒙尼受到先入⚋为主的影响。
西蒙尼🗌识破她的心⛏思,如果自己能🝏被她影响,那就是智商欠充值了。
这道菜乍一看像是西班牙红烩肉丸。
红烩肉丸在西方好几个国家都有这道菜,西蒙尼脑海中迅速出现一家马德里的餐厅😷,尽管那家餐厅没有通过自己的审核,但红烩肉丸这道菜,还是给自己留下了深刻的印象。
西蒙尼用精致的汤勺盛了一口,放在鼻子边嗅了嗅,受到酸甜香🍙🈣⛲气的影响,口腔里迅速分泌出大量的唾液,他忍不住感叹,这道菜从色和香两个方面来评价,都🍹🍄🅠无可挑剔。⛣🜒
西蒙尼从里面挑出了一颗肉丸,传统的西式肉丸是用烤箱烤的,里面有奶酪的口感,但主厨在处理这道菜时采用的是焦炸的方法,这对主厨要求更高,要对油温和油炸时间控制到🆪💖👵极致,否则容易焦糊🐛🀤。
西蒙尼夹起肉丸小口的咬开的时候,尽管炖煮了很久,但肉🜨🄭🀶丸外层还是🖘💵保有焦酥的残香,当牙齿咬开外面的皮层,奶酪就好似浓稠的汤汁一般流出。
西蒙尼瞪大眼睛,感受着💇🏲🞂芝士在口腔里流🛴淌,震惊不已。