二十九章 、杀猪割肉(1/4)
腊月二十六，杀猪割肉。
这是连海市民间的一句俗语，也叫“🁙🆐🎩割年肉”。
在很早的时👪🛩候，部分地方农耕社会经济不发达，人们往往在过年时才能吃到肉，故🁮此称为年肉。
时至今日🍸，连海市郊🔱🄝区的某些农村地区还流🏒🙞行着“割年肉”的风俗。
而且割年肉的风俗不仅限于腊月二十六，经常是一进腊月就开始准备杀猪，将肉割下来🐉♩制成各种肉类年货，晒腊肉、灌香肠……
云台山下赵家村。
村里有⛸00多户村民，村民们以种植水稻和其他📯🞗农作物为生。
除了种地，还养着各种家畜家禽。
家猪最受村民们喜🄯🁇🃬爱，喂养一年，等进腊月的时候，♕🈐♉猪被养得膘肥体壮，村民们开始杀猪割年肉，准备过年。
住在村西头的赵永🄯🁇🃬发一家养了两头大白公猪🏒🙞。
这两头猪还是今年春从镇上💩🔢农贸市场买回来的两只小猪仔，养🏟了一年，现在以每只都长到00多🙣🌉斤。
一进腊月门，赵永发心里就盘算着将两只大白猪宰了之后，一只留下来做成各种年货留着自己和家人吃，🉑再分一些给亲戚邻居们，另一只卖给猪肉贩子，也能卖个几千块。
腊月初二，一大早，天刚蒙蒙亮。
冬天的寒气给云台山及山脚下的赵🔦🂷📗家村铺上薄薄的一层🐹🄱🁙霜。
赵永发起了个大早，披着棉外套，喜滋滋地准备给猪喂食，🌻🄑☛顺🏟便看一下长的膘肥体🁮壮的猪。
拎着猪食桶走到院子西南角的猪圈，赵永发心中一颤，手🜤中的猪食桶差一点掉在地上，只见平时活蹦乱跳的两只大白猪如今精神萎靡地蜷在猪圈一角，其中一只嘴角🄀🝭还流着血红色的泡沫。
他🌝急忙放下猪食桶，小跑进猪圈，仔细检查，发现两只猪都只🏟有出气没有进气儿。
猪快要死了。
赵永发觉得心疼，这可是他养了一年的猪啊，还指着它们赚几千块钱🗑🚼😭，尤其是过年的年货，之前都跟亲戚邻居说好了，等杀了猪要送他们年肉来着。
他盯着奄奄一息的大白猪，脑🜧🄞子转了个弯，心想，猪还没死，现在杀了，肉应该还能吃。
说做🔨🃊就做，赵永发立🔱🄝刻把自己的想法告诉妻子李小菊。
这是连海市民间的一句俗语，也叫“🁙🆐🎩割年肉”。
在很早的时👪🛩候，部分地方农耕社会经济不发达，人们往往在过年时才能吃到肉，故🁮此称为年肉。
时至今日🍸，连海市郊🔱🄝区的某些农村地区还流🏒🙞行着“割年肉”的风俗。
而且割年肉的风俗不仅限于腊月二十六，经常是一进腊月就开始准备杀猪，将肉割下来🐉♩制成各种肉类年货，晒腊肉、灌香肠……
云台山下赵家村。
村里有⛸00多户村民，村民们以种植水稻和其他📯🞗农作物为生。
除了种地，还养着各种家畜家禽。
家猪最受村民们喜🄯🁇🃬爱，喂养一年，等进腊月的时候，♕🈐♉猪被养得膘肥体壮，村民们开始杀猪割年肉，准备过年。
住在村西头的赵永🄯🁇🃬发一家养了两头大白公猪🏒🙞。
这两头猪还是今年春从镇上💩🔢农贸市场买回来的两只小猪仔，养🏟了一年，现在以每只都长到00多🙣🌉斤。
一进腊月门，赵永发心里就盘算着将两只大白猪宰了之后，一只留下来做成各种年货留着自己和家人吃，🉑再分一些给亲戚邻居们，另一只卖给猪肉贩子，也能卖个几千块。
腊月初二，一大早，天刚蒙蒙亮。
冬天的寒气给云台山及山脚下的赵🔦🂷📗家村铺上薄薄的一层🐹🄱🁙霜。
赵永发起了个大早，披着棉外套，喜滋滋地准备给猪喂食，🌻🄑☛顺🏟便看一下长的膘肥体🁮壮的猪。
拎着猪食桶走到院子西南角的猪圈，赵永发心中一颤，手🜤中的猪食桶差一点掉在地上，只见平时活蹦乱跳的两只大白猪如今精神萎靡地蜷在猪圈一角，其中一只嘴角🄀🝭还流着血红色的泡沫。
他🌝急忙放下猪食桶，小跑进猪圈，仔细检查，发现两只猪都只🏟有出气没有进气儿。
猪快要死了。
赵永发觉得心疼，这可是他养了一年的猪啊，还指着它们赚几千块钱🗑🚼😭，尤其是过年的年货，之前都跟亲戚邻居说好了，等杀了猪要送他们年肉来着。
他盯着奄奄一息的大白猪，脑🜧🄞子转了个弯，心想，猪还没死，现在杀了，肉应该还能吃。
说做🔨🃊就做，赵永发立🔱🄝刻把自己的想法告诉妻子李小菊。