“朱里长是说有人专门做臊子，然后卖给刀削面的面馆，别人不🝻用自己做了？”
照磨吕🅽煜头一次听说这种模式，面馆的臊子👒🈔♦不都是🆘其本身做么？而且千馆千味，谁的臊子好，别人都要想尽办法弄到方子。
朱棣接过话：“在南🞠京下又便宜又好吃的是卤煮，猪🙀肠、猪🛕🜏费、猪血等不值钱的东西制作而成。
下🝇丘村负责采购、制作、批发，其他人只管准备火烧或米粉、米线，有🛥🞝口锅，能够热着卤煮便成。
他们如果自己做，成🞠🞠本要高于从下丘村买，若下丘村在🎴🕓太原府开个刀削面店，然后加分店，别的面馆就不用活了。
本地可以拿💭着配方做了臊子卖，百姓自己买了回去做面也不错，就当是居必七的搬面酱和下饭酱。”
他用另一🖨个实例来说，南京卖卤煮的摊子全从下丘村进货，又干净有便宜，自己洗干净的肠子都很费劲。
六个人对着朱棣点头笑，口中应着，又看♛向👒🈔♦朱棡，这才是正主。
“咱们慢慢喝，🅰麻烦里长安排人做臊子，鸭肉的咱也要，到时候给大家尝尝。”
朱🝇棡觉得还是等臊子炒出来再说，现在别人不信，至少本地人没吃过闷子，🙢🌅☓闷子这东西挺特殊的🖩🕓。
有十个🅽下丘村的人离开，去旁边的地方做臊子，他们做🎴🕓的臊🛕🜏子必然比现在的好吃。
现在还没有香叶、草果、🐄☾🅁丁香等调料，五♛香粉与十三香都没有，八角用的也少，那🇽🞂些东西属于药材。
受物流条件影响，不同药材⚝💔👥的🗽产地也不一样，好不容易弄到一点，都是拿来治病的，谁能考虑搭配着做菜？
元朝时候没有的🅰，明朝初期战乱刚结束，又限制百姓活动范围，想凑起调料很难。
队伍里有，倒不是说药材，专门做菜用的，包括价🆘钱降下来，但还是很贵的胡椒。
不做羊肉臊子，不放胡椒，省了，🕩🌓放胡椒成本太高。
十个人用大锅炒，东西都是现成了，包括蒸好⛽☓的面筋，这个通常配合着面皮吃的，面粉做面皮剩的面筋正好加在面皮里。
臊子里面先不放丸子，丸子容易碎，泡到水就完了，除非用琼脂混合加工的，它最后要吃🕿🏛的时候，单独加在臊子里即可。
这边朱棡🖨继续与六个🞠府官聊天，包🕩🌓括最小的老五朱朱橚也加入进来。
郭知府等人的压力很大，当领导懂的东西被员工多的时候，认为在专业上能够独撑一面的员工⚓🐾🅞就很怕领导不满意。
领导应该负责统筹，专业的事情交给专业的人去做🆘，领导研究专业作甚🛥🞝？
照磨吕🅽煜头一次听说这种模式，面馆的臊子👒🈔♦不都是🆘其本身做么？而且千馆千味，谁的臊子好，别人都要想尽办法弄到方子。
朱棣接过话：“在南🞠京下又便宜又好吃的是卤煮，猪🙀肠、猪🛕🜏费、猪血等不值钱的东西制作而成。
下🝇丘村负责采购、制作、批发，其他人只管准备火烧或米粉、米线，有🛥🞝口锅，能够热着卤煮便成。
他们如果自己做，成🞠🞠本要高于从下丘村买，若下丘村在🎴🕓太原府开个刀削面店，然后加分店，别的面馆就不用活了。
本地可以拿💭着配方做了臊子卖，百姓自己买了回去做面也不错，就当是居必七的搬面酱和下饭酱。”
他用另一🖨个实例来说，南京卖卤煮的摊子全从下丘村进货，又干净有便宜，自己洗干净的肠子都很费劲。
六个人对着朱棣点头笑，口中应着，又看♛向👒🈔♦朱棡，这才是正主。
“咱们慢慢喝，🅰麻烦里长安排人做臊子，鸭肉的咱也要，到时候给大家尝尝。”
朱🝇棡觉得还是等臊子炒出来再说，现在别人不信，至少本地人没吃过闷子，🙢🌅☓闷子这东西挺特殊的🖩🕓。
有十个🅽下丘村的人离开，去旁边的地方做臊子，他们做🎴🕓的臊🛕🜏子必然比现在的好吃。
现在还没有香叶、草果、🐄☾🅁丁香等调料，五♛香粉与十三香都没有，八角用的也少，那🇽🞂些东西属于药材。
受物流条件影响，不同药材⚝💔👥的🗽产地也不一样，好不容易弄到一点，都是拿来治病的，谁能考虑搭配着做菜？
元朝时候没有的🅰，明朝初期战乱刚结束，又限制百姓活动范围，想凑起调料很难。
队伍里有，倒不是说药材，专门做菜用的，包括价🆘钱降下来，但还是很贵的胡椒。
不做羊肉臊子，不放胡椒，省了，🕩🌓放胡椒成本太高。
十个人用大锅炒，东西都是现成了，包括蒸好⛽☓的面筋，这个通常配合着面皮吃的，面粉做面皮剩的面筋正好加在面皮里。
臊子里面先不放丸子，丸子容易碎，泡到水就完了，除非用琼脂混合加工的，它最后要吃🕿🏛的时候，单独加在臊子里即可。
这边朱棡🖨继续与六个🞠府官聊天，包🕩🌓括最小的老五朱朱橚也加入进来。
郭知府等人的压力很大，当领导懂的东西被员工多的时候，认为在专业上能够独撑一面的员工⚓🐾🅞就很怕领导不满意。
领导应该负责统筹，专业的事情交给专业的人去做🆘，领导研究专业作甚🛥🞝？