三十零章 、制茶(2/2)
艾🕫🌥🁏草很快燃烧起来后，基本没有火苗，只是燃，但是烟很大。
“秋天虽然天气转凉🌍，山里到了晚上更冷，但是那些虫子也更壮了，”蔡义和说道：“所以要拿艾草熏熏，尤其是一会儿还要爬树，谁知道晚上会不会有虫子爬在上面布卵。”
昆虫基本上都是夜间🌍繁殖，有一些会把虫卵产到大树的树干里边，确保能够平安越冬。🅫
过了一会儿，艾🌎♦草已经燃过半，蔡义和背起竹篓开🚯始爬树。
这竹篓看上去很是老旧，💙💐竹篾的颜🕴色已经接近枣红色，是他老伴当年从四🍿川带来的。
刚采下来的树叶太鲜嫩，又需要透气，只有竹篓最为方便，它本分量还轻🍿，蔡义和曾经也因为竹篓破旧想找替代品，但是北方还真找不到，柳条筐勉强合格，但是自过于沉重，无奈之下，蔡义和只好把竹篓修补一番，就这些年复一年的用着。
蔡义和爬到树上，找到合适的位置后，宁向东也开始向上爬，这种乔木茶树的树干粗壮，🏍😱枝干呈散状生长，可以同时爬上去多人而互不影响。
两人上👝树采茶，付俊花在树下拉着艾🔅♲🌕草绳不断调整位置，以防🚾😿烟气呛到他们。
不多时，竹篓里已经虚虚的装了大半筐茶叶，🝰🎱🔵蔡义和抖抖肩膀，感觉一下重量后，说道：“差不多了，咱们下去吧。”
他俩在树上的位置，离地面也🟋🛦🞦就一人多高的距🝰🎱🔵离，宁向东直接跳了下去，蔡义和担心震动挤压了嫩叶，慢慢爬下去。
顺着原路返回城隍庙，蔡义和🟋🛦🞦拿出一摞旧报纸铺在桌上，将树叶摊开，又让俊花去厨房把火生起来。
宁向东不解的问🌎♦道：“不是要先晾🕴一晾，等⛨叶子都蔫了才炒吗？”
蔡义和笑道🐦：“你说那种方法是江南的制🄐茶法，我这种是自己总结发明出来的。”🕖
“传统炒茶方法，是针对嫩芽的，鲜叶不放置发酵一下，生涩口感太重，但我这种乔木🅫叶子，又是深秋的老叶，肥大的叶片里含的水分太多，这么摊晾一晚上，明🄏天再炒青，就会带着一股酸味，而失去了苦尽甘来的变化🕘。”
蔡义和摊晾🐦好鲜叶，趁着俊花生火的功夫，拿出三只茶杯，泡了茶后，继续说道：🕖“我也是用了几年时间逐渐总结出来的，从发现这个问题后，每年采茶，都是连续几晚不睡觉，通宵一夜采茶和炒制一气呵成。”
宁向东捧着🐦茶杯暖手，山里的深秋已经有些寒意，他晚上也忘了多穿一件衣服。
“这些茶树，🚕不知道能不能大面积种植？”宁向东问道。
就像对风🄸🂓🎚干兔和风干羊产生的兴趣一样，宁向东习惯往量产的可能上思索。
蔡义和用力摇摇头，似乎也带着很深的遗憾：“基🚯本不可能，茶树过了北纬37度就没有生存的环境，在鹅岭存活都算不简单，而且也只能在这一片，以前在平口试种都不行，鹅岭的土壤都是含碱土质，茶🍐树喜酸，所以大面积种植不太可能。”
听了蔡义和的话，宁向东没有做声，🔅♲🌕心中却想，鹅岭既然有适种土壤，难说别处就没有。
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“秋天虽然天气转凉🌍，山里到了晚上更冷，但是那些虫子也更壮了，”蔡义和说道：“所以要拿艾草熏熏，尤其是一会儿还要爬树，谁知道晚上会不会有虫子爬在上面布卵。”
昆虫基本上都是夜间🌍繁殖，有一些会把虫卵产到大树的树干里边，确保能够平安越冬。🅫
过了一会儿，艾🌎♦草已经燃过半，蔡义和背起竹篓开🚯始爬树。
这竹篓看上去很是老旧，💙💐竹篾的颜🕴色已经接近枣红色，是他老伴当年从四🍿川带来的。
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蔡义和爬到树上，找到合适的位置后，宁向东也开始向上爬，这种乔木茶树的树干粗壮，🏍😱枝干呈散状生长，可以同时爬上去多人而互不影响。
两人上👝树采茶，付俊花在树下拉着艾🔅♲🌕草绳不断调整位置，以防🚾😿烟气呛到他们。
不多时，竹篓里已经虚虚的装了大半筐茶叶，🝰🎱🔵蔡义和抖抖肩膀，感觉一下重量后，说道：“差不多了，咱们下去吧。”
他俩在树上的位置，离地面也🟋🛦🞦就一人多高的距🝰🎱🔵离，宁向东直接跳了下去，蔡义和担心震动挤压了嫩叶，慢慢爬下去。
顺着原路返回城隍庙，蔡义和🟋🛦🞦拿出一摞旧报纸铺在桌上，将树叶摊开，又让俊花去厨房把火生起来。
宁向东不解的问🌎♦道：“不是要先晾🕴一晾，等⛨叶子都蔫了才炒吗？”
蔡义和笑道🐦：“你说那种方法是江南的制🄐茶法，我这种是自己总结发明出来的。”🕖
“传统炒茶方法，是针对嫩芽的，鲜叶不放置发酵一下，生涩口感太重，但我这种乔木🅫叶子，又是深秋的老叶，肥大的叶片里含的水分太多，这么摊晾一晚上，明🄏天再炒青，就会带着一股酸味，而失去了苦尽甘来的变化🕘。”
蔡义和摊晾🐦好鲜叶，趁着俊花生火的功夫，拿出三只茶杯，泡了茶后，继续说道：🕖“我也是用了几年时间逐渐总结出来的，从发现这个问题后，每年采茶，都是连续几晚不睡觉，通宵一夜采茶和炒制一气呵成。”
宁向东捧着🐦茶杯暖手，山里的深秋已经有些寒意，他晚上也忘了多穿一件衣服。
“这些茶树，🚕不知道能不能大面积种植？”宁向东问道。
就像对风🄸🂓🎚干兔和风干羊产生的兴趣一样，宁向东习惯往量产的可能上思索。
蔡义和用力摇摇头，似乎也带着很深的遗憾：“基🚯本不可能，茶树过了北纬37度就没有生存的环境，在鹅岭存活都算不简单，而且也只能在这一片，以前在平口试种都不行，鹅岭的土壤都是含碱土质，茶🍐树喜酸，所以大面积种植不太可能。”
听了蔡义和的话，宁向东没有做声，🔅♲🌕心中却想，鹅岭既然有适种土壤，难说别处就没有。
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