二十四章 、舆论翻身仗！(1/4)
八神琼的一👃举一动都🛼⚆在乔🄷🂈🌶智的观察之下，他为何要到隔壁桌品尝食物？
乔智摸着下巴，沉思许久，🅨🉇🅉🅨🉇🅉🅨🉇🅉终于想明白了原因。
八神琼是想鉴定同样一道水煮鱼，不同桌是🈬否⚯🔶有差别？
同🔲🄤一家食堂，同一个厨师，同一道菜，怎么会有不同之处呢？
八神琼之所以感叹“妙”🄷🂈🌶，是因为得出一个惊人🔲🄧⛣的结论！
尽管都出自北冈🌺惠之手，但两桌菜的细节之处，展现出了极大的不😰🅅🄍同。
自己那桌菜，鱼肉、米饭以及青菜的味道要偏重一些，而且🖗💲口⛇😏⛽感也要更加绵软。
左岛香织她们这桌菜，辣度、咸度要略轻，但口感会有韧度，嚼🁖🅵起来更为爽口。
当然，如果是普通的食客，他们很难辨别其中的差异，只会觉得这两道菜的口味大🛪🟎🜃相径庭，一个稍微辣一些🆛🐔，一个稍微清淡一些，都十分好吃。
在🔲🄤八神琼这种顶🌺级🏗🚊👨美食家的品鉴之下，任何细小的差别都能被挖掘出来。
八神琼对🅍🅔北冈惠的厨艺有了新的感悟，她绕开了很多顶级厨师也无法避免的死胡同。
很多厨师认为，🌺制作🛼⚆自己最🅨🉇🅉擅长的菜，给顾客品尝，这是最大的敬意。
但八神琼却不这么认为。
给顾客最大的敬意，🛼⚆🛼⚆应🁹📴该是符合顾客口味的菜。
厨师的技艺精湛，能做出很复杂的口味，但如果顾客不喜欢，或者难以理解，并不🛪🟎🜃是极致的厨艺。
一个顶级的美食，不应该是孤芳自赏，也不🈬应该是阳春白雪🖗💲，而是应该🌍♞接底气，能够让人从食物中轻松找到快乐的因子。
就境界而言，北冈惠超过了她的师父流川钢介。流川钢介号称复制厨者，他每一道菜的创意来自于🁍别人，固然能借鉴别人的精华，但没有办法巧妙转化，使之成为让每个客人都能找到归属感的东西。
根据不同桌的客人，同样一道菜，北冈惠提供了口味的差异化，就冲着🌍♞这一点，足以证明北冈惠的实力已经晋升为宗师境界，她已经有开宗立派的实力，具备独自经营一家料理店的基础。
岛国的料理店很多，而且都是老字号。
料理🜝🃋店都是敞开式厨房，厨师在面对熟客时，会根据他的用餐习惯，制作食物。
至于接待新客，会与他先进行交流，再利用经验判断对方的饮食习惯，🌍♞迎合对方的喜好。
乔智摸着下巴，沉思许久，🅨🉇🅉🅨🉇🅉🅨🉇🅉终于想明白了原因。
八神琼是想鉴定同样一道水煮鱼，不同桌是🈬否⚯🔶有差别？
同🔲🄤一家食堂，同一个厨师，同一道菜，怎么会有不同之处呢？
八神琼之所以感叹“妙”🄷🂈🌶，是因为得出一个惊人🔲🄧⛣的结论！
尽管都出自北冈🌺惠之手，但两桌菜的细节之处，展现出了极大的不😰🅅🄍同。
自己那桌菜，鱼肉、米饭以及青菜的味道要偏重一些，而且🖗💲口⛇😏⛽感也要更加绵软。
左岛香织她们这桌菜，辣度、咸度要略轻，但口感会有韧度，嚼🁖🅵起来更为爽口。
当然，如果是普通的食客，他们很难辨别其中的差异，只会觉得这两道菜的口味大🛪🟎🜃相径庭，一个稍微辣一些🆛🐔，一个稍微清淡一些，都十分好吃。
在🔲🄤八神琼这种顶🌺级🏗🚊👨美食家的品鉴之下，任何细小的差别都能被挖掘出来。
八神琼对🅍🅔北冈惠的厨艺有了新的感悟，她绕开了很多顶级厨师也无法避免的死胡同。
很多厨师认为，🌺制作🛼⚆自己最🅨🉇🅉擅长的菜，给顾客品尝，这是最大的敬意。
但八神琼却不这么认为。
给顾客最大的敬意，🛼⚆🛼⚆应🁹📴该是符合顾客口味的菜。
厨师的技艺精湛，能做出很复杂的口味，但如果顾客不喜欢，或者难以理解，并不🛪🟎🜃是极致的厨艺。
一个顶级的美食，不应该是孤芳自赏，也不🈬应该是阳春白雪🖗💲，而是应该🌍♞接底气，能够让人从食物中轻松找到快乐的因子。
就境界而言，北冈惠超过了她的师父流川钢介。流川钢介号称复制厨者，他每一道菜的创意来自于🁍别人，固然能借鉴别人的精华，但没有办法巧妙转化，使之成为让每个客人都能找到归属感的东西。
根据不同桌的客人，同样一道菜，北冈惠提供了口味的差异化，就冲着🌍♞这一点，足以证明北冈惠的实力已经晋升为宗师境界，她已经有开宗立派的实力，具备独自经营一家料理店的基础。
岛国的料理店很多，而且都是老字号。
料理🜝🃋店都是敞开式厨房，厨师在面对熟客时，会根据他的用餐习惯，制作食物。
至于接待新客，会与他先进行交流，再利用经验判断对方的饮食习惯，🌍♞迎合对方的喜好。