乔智对师大食堂当日的销售情况很满意。
后厨有四个团队，主厨🚯是钟石、郝旺，还有两名新招聘的主厨陈涛、欧陆。
四个人♠，🚕每个人有六人团队，比起乔智当初在职大创业，要有好的🗋基础。
说一切都在掌控之中有点装逼。
但早在前两🙼🏱天乔智便对开业当日的销售业绩有了九成把🎞💎握。
乔帮主的食堂二🕨楼针对学生群体，是看脸、看天气，但一楼是有计划性的安排工作。
几天前乔智参加过世界烹饪协会的交流大会之🈀🞜后，预约量便已经满了🄹🂢。
根据预约人数，🕨按照人均客单价计算营业额并不是太难的事情。
乔智将食堂装修的进程控制🂏在一个可靠的节点，其实也有考虑与世烹交流会配合时间⛫🝓。🗈
世烹交流会自己一旦获胜，短期时🖡🔇⚆间内肯定会有一波强劲的宣传，届时肯定会有人被带动，🁱🉤考虑来师大食堂品尝美食。
一步算一步，步步谨慎🚯细致，这便是乔智的成功要素。
乔智只开放了三分之二🚯的区域，不仅计算了员🈀🞜工人数，而且还计📁🗷☧算了客流的可续性。
目前的流量，能保证一到两个月之内，每🌈☯🂼天保持稳定有序上升的状态。
如果一下子将所有的区域全部开放，后👪🜨厨一来负荷太大🎞💎，🏊😜🂎二来会偶尔会出现空档期。
现在乔帮主的食堂，采取的是，“客等👪🜨位”模式。
一旦出现“位等客”的情况，极🂊🍇容易引起🌈☯🂼不可控🙩的恶性循环。
从客服部那边得到的消息，按照现在的预约量，未来十天左右的预约都已经满了。
很多人好奇，🍑🙐为什么乔帮主的食堂能这么牛。
这是将顾客的心态研🅈究到了一🈝⚹种很透彻的地步🈀🞜。
越是得不到的人，越是想要争取。
越是吃不到的菜，越是拼命想尝试。
后厨有四个团队，主厨🚯是钟石、郝旺，还有两名新招聘的主厨陈涛、欧陆。
四个人♠，🚕每个人有六人团队，比起乔智当初在职大创业，要有好的🗋基础。
说一切都在掌控之中有点装逼。
但早在前两🙼🏱天乔智便对开业当日的销售业绩有了九成把🎞💎握。
乔帮主的食堂二🕨楼针对学生群体，是看脸、看天气，但一楼是有计划性的安排工作。
几天前乔智参加过世界烹饪协会的交流大会之🈀🞜后，预约量便已经满了🄹🂢。
根据预约人数，🕨按照人均客单价计算营业额并不是太难的事情。
乔智将食堂装修的进程控制🂏在一个可靠的节点，其实也有考虑与世烹交流会配合时间⛫🝓。🗈
世烹交流会自己一旦获胜，短期时🖡🔇⚆间内肯定会有一波强劲的宣传，届时肯定会有人被带动，🁱🉤考虑来师大食堂品尝美食。
一步算一步，步步谨慎🚯细致，这便是乔智的成功要素。
乔智只开放了三分之二🚯的区域，不仅计算了员🈀🞜工人数，而且还计📁🗷☧算了客流的可续性。
目前的流量，能保证一到两个月之内，每🌈☯🂼天保持稳定有序上升的状态。
如果一下子将所有的区域全部开放，后👪🜨厨一来负荷太大🎞💎，🏊😜🂎二来会偶尔会出现空档期。
现在乔帮主的食堂，采取的是，“客等👪🜨位”模式。
一旦出现“位等客”的情况，极🂊🍇容易引起🌈☯🂼不可控🙩的恶性循环。
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很多人好奇，🍑🙐为什么乔帮主的食堂能这么牛。
这是将顾客的心态研🅈究到了一🈝⚹种很透彻的地步🈀🞜。
越是得不到的人，越是想要争取。
越是吃不到的菜，越是拼命想尝试。