二十七章 、第43话 反击(2/3)
喜多修治几乎喊叫了🖐👲🌱出来🖤🔨🃅，所剩无几的理智，让他保留着♶最后一丝的清醒。
“牛肉汁多柔嫩，入口即化。浓郁的肉汁，🌓⚑与黑胡椒花生酱结合在一起，鲜美🉤的味道冲击着感官，任何抵抗，在美味的冲击下，摧枯拉朽般的四分🖋👁🅵五裂。”
牛肉和香料像是汇聚成了一团能量波🗦，猛烈冲击着味蕾，♶一阵阵极度的快感，沿着神经流淌到身体各处。
终于，喜多🙲🎕修治发出了一声呻吟后，身体👷的力量全部释放了出来。🝈
“没想到，放入花生的黑胡🁟椒酱，竟然这么美味。”喜多修治擦了擦额头上的汗🐗水，轻声说道。
“其实，花生在这道菜品中，有两个作用。第一，花生在受热之后，内部的脂肪可以转化成油脂，从而烘托葱头、蒜头的🐸🄩⛺香味，使它们带有一丝花生的味道🟎🜁，另一个，则是增强口感。将花生切成碎屑，被炒香之后，其香脆的口感越发突出，牛肉在和花生粘黏在一起后，也增强了嚼劲。”郑轲平静地说道。
“这块牛肉，你是完全🝟🌞⛸用锅煎制的吧？”港🌓⚑坂卷人放下餐♶叉，直视郑轲。
“您怎么知道？”郑轲略微有些惊讶。
“口感不同。”港坂卷人解释说。
煎牛排，一般的做法是先用热锅煎制牛肉，等到两侧的🜕牛肉变焦之后，再放入烘箱🗊🙾🐀中进行🌬烘烤。
这样的做法，优点是操作方便，而且牛排内部的成熟度比较一致，但因为在烘箱中，牛肉整体受热，水分的流失🞓📬稍微多一些，因此口感略微有些生硬。
用煎锅煎制的牛肉，则恰恰相反。因为牛肉两侧焦化之后♶，牛肉的水分被锁进肉中，煎制出来的牛🟐🜔肉也口感细腻，味美🝢🌴🃗多汁。
“当然，除了口感🜢🃲不一样，还可以从其他方面来判断🄀🝨🍪，比如这个牛排比较薄，如🐗果使用烘箱，很可能会是七分熟甚至全熟，而不只是五成熟。”港坂卷人切开牛排，牛肉鲜亮细腻。
“这道料理，不牛肉有奇佳的口感，配菜的处理也非常出色。”安东伸吾十指🉤交叉，目不转睛地盯着面前的空盘子。
“配菜？”
另外两名评委这才把注意力集中在配菜上。彩椒宽度和长度如一，可见刀工不错，但身为远月学园的学生，切🗏🚨🕺出这样的彩椒条，也属于正常。
“我说的是土豆花。🖐👲🌱口感柔软细腻，土豆的味道也得以保留，并没有太多杂味，在吃过香浓的牛肉之后，再尝一口土豆，整个身体也得到了放松。”安东伸吾📳闭上眼睛，感受着料理之后的宁静。
川岛丽悄悄地走上了舞台，看着依然在回味料理味道的三位评委，轻声说道⚉：“老师，请问，现在可以打分🇵🜼了吗？”
“啊？嗯，好的。”港坂卷人📙🛍点了点头，拿起笔，停在纸上，却迟迟下不了笔。🐗
其他两个人的状况和港坂卷人如出一辙，虽然拿着笔，但脑子里还在回想着这道菜品与另外两道菜品🍝🉄🄯间的对比。
“🞞🕍🈕看来，郑轲的料理让三位评委👪非常为难啊。”小林龙胆轻声说道。
“牛肉汁多柔嫩，入口即化。浓郁的肉汁，🌓⚑与黑胡椒花生酱结合在一起，鲜美🉤的味道冲击着感官，任何抵抗，在美味的冲击下，摧枯拉朽般的四分🖋👁🅵五裂。”
牛肉和香料像是汇聚成了一团能量波🗦，猛烈冲击着味蕾，♶一阵阵极度的快感，沿着神经流淌到身体各处。
终于，喜多🙲🎕修治发出了一声呻吟后，身体👷的力量全部释放了出来。🝈
“没想到，放入花生的黑胡🁟椒酱，竟然这么美味。”喜多修治擦了擦额头上的汗🐗水，轻声说道。
“其实，花生在这道菜品中，有两个作用。第一，花生在受热之后，内部的脂肪可以转化成油脂，从而烘托葱头、蒜头的🐸🄩⛺香味，使它们带有一丝花生的味道🟎🜁，另一个，则是增强口感。将花生切成碎屑，被炒香之后，其香脆的口感越发突出，牛肉在和花生粘黏在一起后，也增强了嚼劲。”郑轲平静地说道。
“这块牛肉，你是完全🝟🌞⛸用锅煎制的吧？”港🌓⚑坂卷人放下餐♶叉，直视郑轲。
“您怎么知道？”郑轲略微有些惊讶。
“口感不同。”港坂卷人解释说。
煎牛排，一般的做法是先用热锅煎制牛肉，等到两侧的🜕牛肉变焦之后，再放入烘箱🗊🙾🐀中进行🌬烘烤。
这样的做法，优点是操作方便，而且牛排内部的成熟度比较一致，但因为在烘箱中，牛肉整体受热，水分的流失🞓📬稍微多一些，因此口感略微有些生硬。
用煎锅煎制的牛肉，则恰恰相反。因为牛肉两侧焦化之后♶，牛肉的水分被锁进肉中，煎制出来的牛🟐🜔肉也口感细腻，味美🝢🌴🃗多汁。
“当然，除了口感🜢🃲不一样，还可以从其他方面来判断🄀🝨🍪，比如这个牛排比较薄，如🐗果使用烘箱，很可能会是七分熟甚至全熟，而不只是五成熟。”港坂卷人切开牛排，牛肉鲜亮细腻。
“这道料理，不牛肉有奇佳的口感，配菜的处理也非常出色。”安东伸吾十指🉤交叉，目不转睛地盯着面前的空盘子。
“配菜？”
另外两名评委这才把注意力集中在配菜上。彩椒宽度和长度如一，可见刀工不错，但身为远月学园的学生，切🗏🚨🕺出这样的彩椒条，也属于正常。
“我说的是土豆花。🖐👲🌱口感柔软细腻，土豆的味道也得以保留，并没有太多杂味，在吃过香浓的牛肉之后，再尝一口土豆，整个身体也得到了放松。”安东伸吾📳闭上眼睛，感受着料理之后的宁静。
川岛丽悄悄地走上了舞台，看着依然在回味料理味道的三位评委，轻声说道⚉：“老师，请问，现在可以打分🇵🜼了吗？”
“啊？嗯，好的。”港坂卷人📙🛍点了点头，拿起笔，停在纸上，却迟迟下不了笔。🐗
其他两个人的状况和港坂卷人如出一辙，虽然拿着笔，但脑子里还在回想着这道菜品与另外两道菜品🍝🉄🄯间的对比。
“🞞🕍🈕看来，郑轲的料理让三位评委👪非常为难啊。”小林龙胆轻声说道。