“酒膏!”☦🁦胖大🏻汉望着酒坛表面出现的一层膏状物体,脸上带着🞒惊骇。
听到酒膏这☦🁦两个字,所有人📪🝦目光都看向酒坛,纵然是江无尘,也扭头看去,酒膏这东西可不🂬是随便都能出现的。
剃头匠李振云脸上带着娘娘的羞涩笑容,“我来🝐那一年埋下的,三十年🌊♅了,我以为这辈子都喝不上。”
“老维子,去拿勺🝚子过来,快。”胖大🐇♕汉说。
热阿提拿来了一根勺子。
胖🐲🃴🛼大汉接过来,将如奶油一般的酒膏挖了出来,“我从未见过如此雪白的酒膏,死剃头的,存酒这方面,你有一手。”
剃头匠虽然上年纪了,🃆🕠但依旧优雅,这种优雅看上去好像一个扭捏的女人,气质上和小哥费玉清倒是有几分相似,“我在旧金山唐人街的时候,我老丈人家是卖酒的,这技法是祖传。”
酒膏挖了满满一大碗,散发出一股特殊的味道,这种味道说不上是酒香,松岛纪香从未见过这种东西,也没闻过这🀶🁔种味道。
“这是什么?”她忍不住好奇的问了一句。
“酒膏啊,我刚才说了。”胖大汉道。
“醪敷径寸,浮蚁若萍!”江无尘说道。
众人扭头看他,脸上带着惊愕。
“这是汉代人张衡说的🃆🕠,唐代学者李善有过注解:‘径寸,盖酒膏之径寸也’☜⛳,酒膏从那时候开始就出现了。”江无尘淡淡的解释道。
众人目光依旧看他,小红和阿梅脸上带🐇♕着羡慕和崇拜。
“你们不知道🜲?”江无尘笑道:“我以为你们知道酒膏,他🅓的相关文化也应该知🀢⚊🏱道。”
“我只知💦道吃喝。”胖大汉憨笑着说,“论起文化,没有。”
“酒膏怎么吃?”🝚松岛纪香对🗷这种传统的华夏文化非常感兴趣,这☣是她在东夷所接触不到的。
“干吃吗?”小红看向胖大汉。
江无尘摇头,“司马光诗中说过,‘风色传花信,烟光拂酒膏’。酒膏需要勾兑,这种从酒液中经过漫长的时间发酵,催生出的一种酯化现象,干吃🗱的话很难吃。酒液有多香甜,就看勾兑者的水平了。”
“江师不亏是🜲江师,真行家。”剃😒头匠李振云笑🝐着说。
“怎么勾兑?直接兑水?”胖大汉问。
听到酒膏这☦🁦两个字,所有人📪🝦目光都看向酒坛,纵然是江无尘,也扭头看去,酒膏这东西可不🂬是随便都能出现的。
剃头匠李振云脸上带着娘娘的羞涩笑容,“我来🝐那一年埋下的,三十年🌊♅了,我以为这辈子都喝不上。”
“老维子,去拿勺🝚子过来,快。”胖大🐇♕汉说。
热阿提拿来了一根勺子。
胖🐲🃴🛼大汉接过来,将如奶油一般的酒膏挖了出来,“我从未见过如此雪白的酒膏,死剃头的,存酒这方面,你有一手。”
剃头匠虽然上年纪了,🃆🕠但依旧优雅,这种优雅看上去好像一个扭捏的女人,气质上和小哥费玉清倒是有几分相似,“我在旧金山唐人街的时候,我老丈人家是卖酒的,这技法是祖传。”
酒膏挖了满满一大碗,散发出一股特殊的味道,这种味道说不上是酒香,松岛纪香从未见过这种东西,也没闻过这🀶🁔种味道。
“这是什么?”她忍不住好奇的问了一句。
“酒膏啊,我刚才说了。”胖大汉道。
“醪敷径寸,浮蚁若萍!”江无尘说道。
众人扭头看他,脸上带着惊愕。
“这是汉代人张衡说的🃆🕠,唐代学者李善有过注解:‘径寸,盖酒膏之径寸也’☜⛳,酒膏从那时候开始就出现了。”江无尘淡淡的解释道。
众人目光依旧看他,小红和阿梅脸上带🐇♕着羡慕和崇拜。
“你们不知道🜲?”江无尘笑道:“我以为你们知道酒膏,他🅓的相关文化也应该知🀢⚊🏱道。”
“我只知💦道吃喝。”胖大汉憨笑着说,“论起文化,没有。”
“酒膏怎么吃?”🝚松岛纪香对🗷这种传统的华夏文化非常感兴趣,这☣是她在东夷所接触不到的。
“干吃吗?”小红看向胖大汉。
江无尘摇头,“司马光诗中说过,‘风色传花信,烟光拂酒膏’。酒膏需要勾兑,这种从酒液中经过漫长的时间发酵,催生出的一种酯化现象,干吃🗱的话很难吃。酒液有多香甜,就看勾兑者的水平了。”
“江师不亏是🜲江师,真行家。”剃😒头匠李振云笑🝐着说。
“怎么勾兑?直接兑水?”胖大汉问。