9章 、、甩面能手(2/4)
云莞手里啃着一个包子,绕到后面,看着年轻男子切面,这店里总共也就三个人,老板一个,负责👛🉡端面的年轻人一个,剩下的便是这位负责切面的大哥了。
她站了🃤🙳一会儿,很难不引起🞄切面的年轻男人的注意,挥手赶云莞离开:“姑💤娘,吃面的在外面等着,这里闲人免进!”
云莞笑了一声:“大哥,我有🈧🀫个法子,比你这般切面做出的面条更细、🗐🚳更圆、更坚韧不易于断。”
云莞如今不过是个不足十三岁的小女孩,看起来还是个小丫头,她这话出来,切面的年轻男人便觉得她是来捣乱的:“你🔷🅐这谁家♱🌐小孩,来捣☺🄟⚠乱的,去去去去!”
云莞也不着急,慢条斯理地吃完了手里的包子,说道:“你这样切出来的面条,粗细不一,一夹就断,口感便不好,还粗糙,汤汁不🕴入味,吃到后面便会吃腻,很难让客人再回头,其次,面条易断,忒没有滋味,再次,照你这般切下去,一天都卖不出两百碗面条🍍,得👎不偿失。”
她说得头头是道,连百忙之中的摊主都忍不住回头看🄮了她一眼,“你谁🗐🚳家的小🅚孩,来捣乱的,一个小丫头,你会切面条么,你就来乱说,去去去!”
云莞擦干净手,从包里摸出🞄来二十个铜板:“我吃你家一🛍🛃碗面,不过面条我自己做,如何?”
说罢,云莞撇了撇嘴,似🚙乎很嫌弃对方的面条似的:“你这般做出来的面条,我还吃不下去呢!”
老板看了她一会儿,瞪大了眼睛:“小丫头大言不惭!🙵🎳”
云莞耸耸肩:“您就说这碗面,您卖不卖给🍒我吧!”
“行!”老板看了一眼切面的年轻男人,“六儿,👉你给她一团面,我看她怎么做出一朵花来!”
云莞笑而不语。
桌上有做好的面团,云莞随意拧了一团下来,捏了捏,嘴巴一瞥🏄🗡,算是勉强满意。
这老板做面的手工和速度不行,面粉倒是🂎🍫舍得🗪下本钱,🙵🎳揉出来的面团,柔韧性尚还不错。
她拿在手里捏了捏,拉长又折回。
洒了🔍一层薄薄的面粉,在六儿对面的桌🎒🐣🁫子上。
一开始,还能看到她的动作,把面条拉长又折回的动作罢了,六儿原本也并不在意,哪知,接下来,云莞的动作越拉越快,越来越快🕴,看起来,便如同拿着个面团,在手里转圈圈一般。
看得原本在🄈专心切面的六儿,忽然被她啪嗒一声趴在桌子上的声音给惊住了,抬眼一眼,便见面前的小姑娘手里的面团,不知何时变成了细☺🄟⚠细的一根面条,啪嗒一声拍在桌上,沾了一层薄薄的面粉,而后全部散开,只见她双手一折,再一拉开,又是啪嗒一声,面条又变得更细了,四⛁下散开,那分量,足以做出四五碗面条,而他手里切的面条,也不过是一碗的分量。
六儿看得目瞪口呆。
云莞勾唇笑了笑,再啪嗒一声,一团细细的面条🎥📍便这般放在了桌上。
“你……怎么做到的?”好一会儿之后🎒🐣🁫,六儿才怔怔地看着云莞。
她站了🃤🙳一会儿,很难不引起🞄切面的年轻男人的注意,挥手赶云莞离开:“姑💤娘,吃面的在外面等着,这里闲人免进!”
云莞笑了一声:“大哥,我有🈧🀫个法子,比你这般切面做出的面条更细、🗐🚳更圆、更坚韧不易于断。”
云莞如今不过是个不足十三岁的小女孩,看起来还是个小丫头,她这话出来,切面的年轻男人便觉得她是来捣乱的:“你🔷🅐这谁家♱🌐小孩,来捣☺🄟⚠乱的,去去去去!”
云莞也不着急,慢条斯理地吃完了手里的包子,说道:“你这样切出来的面条,粗细不一,一夹就断,口感便不好,还粗糙,汤汁不🕴入味,吃到后面便会吃腻,很难让客人再回头,其次,面条易断,忒没有滋味,再次,照你这般切下去,一天都卖不出两百碗面条🍍,得👎不偿失。”
她说得头头是道,连百忙之中的摊主都忍不住回头看🄮了她一眼,“你谁🗐🚳家的小🅚孩,来捣乱的,一个小丫头,你会切面条么,你就来乱说,去去去!”
云莞擦干净手,从包里摸出🞄来二十个铜板:“我吃你家一🛍🛃碗面,不过面条我自己做,如何?”
说罢,云莞撇了撇嘴,似🚙乎很嫌弃对方的面条似的:“你这般做出来的面条,我还吃不下去呢!”
老板看了她一会儿,瞪大了眼睛:“小丫头大言不惭!🙵🎳”
云莞耸耸肩:“您就说这碗面,您卖不卖给🍒我吧!”
“行!”老板看了一眼切面的年轻男人,“六儿,👉你给她一团面,我看她怎么做出一朵花来!”
云莞笑而不语。
桌上有做好的面团,云莞随意拧了一团下来,捏了捏,嘴巴一瞥🏄🗡,算是勉强满意。
这老板做面的手工和速度不行,面粉倒是🂎🍫舍得🗪下本钱,🙵🎳揉出来的面团,柔韧性尚还不错。
她拿在手里捏了捏,拉长又折回。
洒了🔍一层薄薄的面粉,在六儿对面的桌🎒🐣🁫子上。
一开始,还能看到她的动作,把面条拉长又折回的动作罢了,六儿原本也并不在意,哪知,接下来,云莞的动作越拉越快,越来越快🕴,看起来,便如同拿着个面团,在手里转圈圈一般。
看得原本在🄈专心切面的六儿,忽然被她啪嗒一声趴在桌子上的声音给惊住了,抬眼一眼,便见面前的小姑娘手里的面团,不知何时变成了细☺🄟⚠细的一根面条,啪嗒一声拍在桌上,沾了一层薄薄的面粉,而后全部散开,只见她双手一折,再一拉开,又是啪嗒一声,面条又变得更细了,四⛁下散开,那分量,足以做出四五碗面条,而他手里切的面条,也不过是一碗的分量。
六儿看得目瞪口呆。
云莞勾唇笑了笑,再啪嗒一声,一团细细的面条🎥📍便这般放在了桌上。
“你……怎么做到的?”好一会儿之后🎒🐣🁫,六儿才怔怔地看着云莞。