向恩的厨艺技术很高,这🍐从她烹调的手法即为干净利落,没有丝毫多余的动作就可以看出,一碗普通的🜓🁭芙蓉蟹被她做出了顶级的蟹料理的味道,不过她的芙蓉蟹有一个非常严重的缺憾——过于单调,缺乏新意。
五名评委作为上海各行各业的龙头老大,芙蓉蟹这道菜自然吃过♂🅤不少,向🄀🝰🎶恩的芙蓉蟹虽然不错,🈴🂡🐖不过仍未脱离芙蓉蟹的范畴,不能带给他们耳目一新的感觉。
不过当向恩将附赠的那🜞一碗蟹汤端上来之后,一切陡然发生了变化。
满满一碗浓郁甘醇的蟹汤被灌入肚中,让在座的五🏶🞩🖴名评委不由摸着已经鼓起来的肚皮,脸上露出了异常的满足感道:“嗯,太神奇了!清淡的芙蓉蟹加上蟹汤,它的量不是多到会让🍓人吃到撑的地步,可是却让人有一股强烈的‘我吃了蟹’🆡的感觉!”
只不过是过了一会的功夫,五名评委便一🏥🜐拍桌子说道:“🞺好!再来就♼🍲🌂是雷恩的料理!”
雷恩看着自己那精雕细琢过后摆放上盘中的油炸蟹向评委们介绍道:“我先说明一下,这些大闸蟹都是才刚换过壳的,我用我精纯的刀工把它们身上的所有肉肉都掏了出来。慢慢地重新填🗼♙进它们的壳里。”
刀疤短须大佬用自己的手戳了戳其中一只大闸蟹的面衣到:“果然是精挑细选的大闸蟹,刚刚换过壳的螃蟹🟧🟡🞰,他们的蟹壳都很柔👝软,只要用面衣包裹住下去油炸,就可以连壳带肉,一起吃的香香脆脆的。”
这道🎞油炸蟹与向恩的芙蓉蟹不同,它🛦不是要将蟹的美味溶于汤中。让评委用吸的方式去品尝上海大闸蟹的美味,而是已经浓缩了了所有的精华,让评委们把它整个吞下肚。
比赛🎞到了这里几乎已经没有了丝毫的悬念。比味道。雷恩的油炸蟹可以说远比芙蓉蟹更有层次感;比创意,与普通的芙蓉蟹相比,这一道顶级蟹斗更是首创,无论从哪一个方面向恩都是🕧输定了。但是一直观察这向恩表情变化的乐渊,却是在她的脸上发现了一丝端倪——她似乎一点也没有会输的担忧。
“等一等,各位评委!”乐渊走上前大声喊道,“我想在各位品尝雷恩的料理之前🉢🉁问你们一件事情,你们答应了向恩的三个条件是什么,能大声的说出来🃰🛞吗?”
“嗯,这个也不是不可以,三个要求并没有违反身为评委的基本职责。第一就是要先☊♔吃向恩的料理;第二则是要将向恩的料理一点不剩的吃完;第三则是一旦做出评判则再也不能更改,这三点没有一点问题。不是吗?”刀疤短须大佬毫不掩饰地将三个约定说了出来。
乐渊听着这三个约定的同时已经来到了向恩所在的比赛场地,拿起她残余的料理吃了起来。
第一口吃了她的芙蓉蟹,非常正常的一道菜,美则美矣却没有到达让乐⚻渊感到惊异的地步,但是当喝到那碗蟹汤的时候,乐渊的脸色骤变,忍不住将手中的碗摔在了地上。
“卑鄙!向恩你竟然用这种恶心的手段来赢得胜利!”乐渊指着不远处正在邪笑的向恩道,“你🈴🂡🐖还能算是一个厨师吗?你根本就是🁉🜱步入邪途了!”👂🅾🌏
乐渊的举动那是让所有人都吓了一大跳。一边的四郎更是蹦起来大喊道:“难道,难道这个女人在汤☡🀽里面下来什🃣么奇怪的药吗?我就知道黑暗料理界的家伙不安好心!”
“向恩。你真的在汤里面做🅒了什么手脚,黑暗料理界难道不怕上海各行业的报复吗?”刀疤短须大佬脸🜓🁭色变得难看起来,眼睛凶神恶煞地望着不远处的向恩道。
“呵呵呵……”向恩面对刀疤短须大佬的质问,暗示一阵娇笑,然后一步步走到乐渊的🙝身边,从锅里盛上一碗汤自己喝😛了起来。然后面对众评委道:“这汤我也喝了,我可是完全🐤🁲没有下什么不好的东西哦!这是一碗正正常常的蟹汤而已。”
看着一起喝下蟹汤的向恩就这么坦然地看🏥🜐着自己等人,一种公会大🅛佬也是不知道该相信谁了。目光不由投向了乐渊,希望乐渊能够拿出能够说明问题的证据。
乐渊从锅里面捞🈔出了一大堆的蟹壳说道:“这道汤是有多得不能再多的蟹壳熬成的,是一道让螃蟹特有的🂱💤📱美味。比清汤更加多出好几倍的‘超高浓度的螃蟹汤’!”🁽
“但是,即使是这样又能怎么样?”评委席的各位🏶🞩🖴大佬不明白乐渊说这些有什么用,这样做一点问题也没有🟧🟡🞰。
乐渊摇了摇头脸上露出一丝怒容道:“人的味觉和嗅觉是有相同的工作远离的,都有习惯性。比方闻臭的东西久了那么便再🙄🇳🜨闻的👝时候便感觉没那么臭了,这就是所谓了‘入鲍鱼之肆,久而不👅闻其臭’的道理!”
五名评委作为上海各行各业的龙头老大,芙蓉蟹这道菜自然吃过♂🅤不少,向🄀🝰🎶恩的芙蓉蟹虽然不错,🈴🂡🐖不过仍未脱离芙蓉蟹的范畴,不能带给他们耳目一新的感觉。
不过当向恩将附赠的那🜞一碗蟹汤端上来之后,一切陡然发生了变化。
满满一碗浓郁甘醇的蟹汤被灌入肚中,让在座的五🏶🞩🖴名评委不由摸着已经鼓起来的肚皮,脸上露出了异常的满足感道:“嗯,太神奇了!清淡的芙蓉蟹加上蟹汤,它的量不是多到会让🍓人吃到撑的地步,可是却让人有一股强烈的‘我吃了蟹’🆡的感觉!”
只不过是过了一会的功夫,五名评委便一🏥🜐拍桌子说道:“🞺好!再来就♼🍲🌂是雷恩的料理!”
雷恩看着自己那精雕细琢过后摆放上盘中的油炸蟹向评委们介绍道:“我先说明一下,这些大闸蟹都是才刚换过壳的,我用我精纯的刀工把它们身上的所有肉肉都掏了出来。慢慢地重新填🗼♙进它们的壳里。”
刀疤短须大佬用自己的手戳了戳其中一只大闸蟹的面衣到:“果然是精挑细选的大闸蟹,刚刚换过壳的螃蟹🟧🟡🞰,他们的蟹壳都很柔👝软,只要用面衣包裹住下去油炸,就可以连壳带肉,一起吃的香香脆脆的。”
这道🎞油炸蟹与向恩的芙蓉蟹不同,它🛦不是要将蟹的美味溶于汤中。让评委用吸的方式去品尝上海大闸蟹的美味,而是已经浓缩了了所有的精华,让评委们把它整个吞下肚。
比赛🎞到了这里几乎已经没有了丝毫的悬念。比味道。雷恩的油炸蟹可以说远比芙蓉蟹更有层次感;比创意,与普通的芙蓉蟹相比,这一道顶级蟹斗更是首创,无论从哪一个方面向恩都是🕧输定了。但是一直观察这向恩表情变化的乐渊,却是在她的脸上发现了一丝端倪——她似乎一点也没有会输的担忧。
“等一等,各位评委!”乐渊走上前大声喊道,“我想在各位品尝雷恩的料理之前🉢🉁问你们一件事情,你们答应了向恩的三个条件是什么,能大声的说出来🃰🛞吗?”
“嗯,这个也不是不可以,三个要求并没有违反身为评委的基本职责。第一就是要先☊♔吃向恩的料理;第二则是要将向恩的料理一点不剩的吃完;第三则是一旦做出评判则再也不能更改,这三点没有一点问题。不是吗?”刀疤短须大佬毫不掩饰地将三个约定说了出来。
乐渊听着这三个约定的同时已经来到了向恩所在的比赛场地,拿起她残余的料理吃了起来。
第一口吃了她的芙蓉蟹,非常正常的一道菜,美则美矣却没有到达让乐⚻渊感到惊异的地步,但是当喝到那碗蟹汤的时候,乐渊的脸色骤变,忍不住将手中的碗摔在了地上。
“卑鄙!向恩你竟然用这种恶心的手段来赢得胜利!”乐渊指着不远处正在邪笑的向恩道,“你🈴🂡🐖还能算是一个厨师吗?你根本就是🁉🜱步入邪途了!”👂🅾🌏
乐渊的举动那是让所有人都吓了一大跳。一边的四郎更是蹦起来大喊道:“难道,难道这个女人在汤☡🀽里面下来什🃣么奇怪的药吗?我就知道黑暗料理界的家伙不安好心!”
“向恩。你真的在汤里面做🅒了什么手脚,黑暗料理界难道不怕上海各行业的报复吗?”刀疤短须大佬脸🜓🁭色变得难看起来,眼睛凶神恶煞地望着不远处的向恩道。
“呵呵呵……”向恩面对刀疤短须大佬的质问,暗示一阵娇笑,然后一步步走到乐渊的🙝身边,从锅里盛上一碗汤自己喝😛了起来。然后面对众评委道:“这汤我也喝了,我可是完全🐤🁲没有下什么不好的东西哦!这是一碗正正常常的蟹汤而已。”
看着一起喝下蟹汤的向恩就这么坦然地看🏥🜐着自己等人,一种公会大🅛佬也是不知道该相信谁了。目光不由投向了乐渊,希望乐渊能够拿出能够说明问题的证据。
乐渊从锅里面捞🈔出了一大堆的蟹壳说道:“这道汤是有多得不能再多的蟹壳熬成的,是一道让螃蟹特有的🂱💤📱美味。比清汤更加多出好几倍的‘超高浓度的螃蟹汤’!”🁽
“但是,即使是这样又能怎么样?”评委席的各位🏶🞩🖴大佬不明白乐渊说这些有什么用,这样做一点问题也没有🟧🟡🞰。
乐渊摇了摇头脸上露出一丝怒容道:“人的味觉和嗅觉是有相同的工作远离的,都有习惯性。比方闻臭的东西久了那么便再🙄🇳🜨闻的👝时候便感觉没那么臭了,这就是所谓了‘入鲍鱼之肆,久而不👅闻其臭’的道理!”