栗🎵🕙山🚘📦仁听到白石龙一的评价🔣,眉头立刻舒展开来。
“这一切都是郑老师🚐💢📠的功劳。”栗山仁连忙说道。
“🎵🕙原来如此,我说这道菜品中,怎么🍏有郑轲的做菜风格。”白石龙一若有所思地说道。
“啊?这也能尝的出来?”郑轲一脸惊讶。
“这是当然。”白石🚐💢📠龙一点了点头,“主要是和厨师的习惯有关。比如🐵🄉🞼,煎牛排的时候,不同人处理牛排的特点不一样,有的人习惯用温度计,测量牛排的温度,依此来确定到底是🞵否达到想要的火候。”
“还有这种说🖚法?”郑轲一🔣愣💄🏕,他还从来没有想过这么精细的问题。
“这当然了!每个人的习惯肯定会渗透在料理中。🐧🂌🍜就拿栗山仁的📒🚖📔这道牛肉料理来说,他对火候的判断,并不是严格根据时间或者温度计,应该是受到你的影响,所以♄🅶,非常注重食材的细节变化。因此,料理吃起来,口感更自然一些。”白石龙一解释说。
郑轲这才想起来,栗山仁和其他四个人不一样,并不是根据食谱学会的这几道料理,而是在🗵他忙不来的时候,几乎亲手教导的栗山仁,这么说来,自己似乎真🈦🀣⚑的对栗山仁有所影⚌响。
“那么,白石学长,你觉得栗山仁的🍏厨艺,能否担任星级酒店的主厨?”郑轲接着问道。
“不能!”白石龙一摇了摇头,“他的厨艺与一个月前相比,虽然有长足的进步,他的厨艺也可以胜任一般酒店或者餐厅的主厨,但星级餐厅,还是要再磨砺两年。当然,他需要磨砺的,并不仅仅是厨艺,还有对菜品的设计、对料理质量的把控、与员工的沟通等等,这些,都🜫🅇是他所需要学习的。”
栗山仁的心情并没有太失落,这些事🍏情,他🎥📐🎥📐早就有了心里准备,要想真正独挡一面,必须要更严格的要求自己。
坐在🚘📦一侧的麻美心有所思🈒♗🈞,视线也移动到面🎥📐前的料理上。
吃过晚饭,一行人相互分别。
麻美拿着房卡,到了她的房间,立刻被房间内的装潢所吸引。厨师的水平先不说,只看房间的布🎀🍽🍢局以及装饰,竟然达到了远月度假村的水平。
如🎵🕙果厨师的水平再⛌😽高,这家酒店几乎就完🄞⚐美了,如果自己也能开一家这样的酒店就好了……
柔软的大床软绵绵的,麻美躺下之后,几🄞⚐乎不想再起来。
对了,🚆👉刚刚白石学长把郑轲拉走了——那郑轲会像学长提及🚇👍自己的事情吗?不,一定会提及,要不然他也不会刻意把自己叫来。
回想起🚆👉刚才🙕栗山仁的表现,麻美也清醒了许🎥📐多。
之前她🚆👉只是在电视上看🔠🂅到过栗山仁的厨艺,当时就觉得料理还算不错,但今天试吃了一下,竟然和自己的猜测没什么🖀🏥差别。
连栗山仁都要拼命提高厨艺,如果自己不努力,恐怕迟早会被超越……哎呀,如果🖳远月学园的学🎀🍽🍢生,竟🁵然还比不上其他学校的学生,想想都觉得丢人。
麻美猛地从床上坐起,拍了拍自己的脸🉀—🄞⚐—这次一定要抓住机会,绝对不能再被别人超过了……也不知道郑轲与白石龙一谈的怎么样了,心里好烦啊。
“这一切都是郑老师🚐💢📠的功劳。”栗山仁连忙说道。
“🎵🕙原来如此,我说这道菜品中,怎么🍏有郑轲的做菜风格。”白石龙一若有所思地说道。
“啊?这也能尝的出来?”郑轲一脸惊讶。
“这是当然。”白石🚐💢📠龙一点了点头,“主要是和厨师的习惯有关。比如🐵🄉🞼,煎牛排的时候,不同人处理牛排的特点不一样,有的人习惯用温度计,测量牛排的温度,依此来确定到底是🞵否达到想要的火候。”
“还有这种说🖚法?”郑轲一🔣愣💄🏕,他还从来没有想过这么精细的问题。
“这当然了!每个人的习惯肯定会渗透在料理中。🐧🂌🍜就拿栗山仁的📒🚖📔这道牛肉料理来说,他对火候的判断,并不是严格根据时间或者温度计,应该是受到你的影响,所以♄🅶,非常注重食材的细节变化。因此,料理吃起来,口感更自然一些。”白石龙一解释说。
郑轲这才想起来,栗山仁和其他四个人不一样,并不是根据食谱学会的这几道料理,而是在🗵他忙不来的时候,几乎亲手教导的栗山仁,这么说来,自己似乎真🈦🀣⚑的对栗山仁有所影⚌响。
“那么,白石学长,你觉得栗山仁的🍏厨艺,能否担任星级酒店的主厨?”郑轲接着问道。
“不能!”白石龙一摇了摇头,“他的厨艺与一个月前相比,虽然有长足的进步,他的厨艺也可以胜任一般酒店或者餐厅的主厨,但星级餐厅,还是要再磨砺两年。当然,他需要磨砺的,并不仅仅是厨艺,还有对菜品的设计、对料理质量的把控、与员工的沟通等等,这些,都🜫🅇是他所需要学习的。”
栗山仁的心情并没有太失落,这些事🍏情,他🎥📐🎥📐早就有了心里准备,要想真正独挡一面,必须要更严格的要求自己。
坐在🚘📦一侧的麻美心有所思🈒♗🈞,视线也移动到面🎥📐前的料理上。
吃过晚饭,一行人相互分别。
麻美拿着房卡,到了她的房间,立刻被房间内的装潢所吸引。厨师的水平先不说,只看房间的布🎀🍽🍢局以及装饰,竟然达到了远月度假村的水平。
如🎵🕙果厨师的水平再⛌😽高,这家酒店几乎就完🄞⚐美了,如果自己也能开一家这样的酒店就好了……
柔软的大床软绵绵的,麻美躺下之后,几🄞⚐乎不想再起来。
对了,🚆👉刚刚白石学长把郑轲拉走了——那郑轲会像学长提及🚇👍自己的事情吗?不,一定会提及,要不然他也不会刻意把自己叫来。
回想起🚆👉刚才🙕栗山仁的表现,麻美也清醒了许🎥📐多。
之前她🚆👉只是在电视上看🔠🂅到过栗山仁的厨艺,当时就觉得料理还算不错,但今天试吃了一下,竟然和自己的猜测没什么🖀🏥差别。
连栗山仁都要拼命提高厨艺,如果自己不努力,恐怕迟早会被超越……哎呀,如果🖳远月学园的学🎀🍽🍢生,竟🁵然还比不上其他学校的学生,想想都觉得丢人。
麻美猛地从床上坐起,拍了拍自己的脸🉀—🄞⚐—这次一定要抓住机会,绝对不能再被别人超过了……也不知道郑轲与白石龙一谈的怎么样了,心里好烦啊。