“成，🍴🌕⚨您就请好吧您⛍🙅🈀哪（这字要🆆🍏念nei）”
服务员说了一声跑了下去，这时刘天奇看着何爱国道：“何兄，这挑鸭🏃🗖胚什么意思？”
“哦，这个就是挑要烤的鸭🌜子，店家会给你一根银签子，你用这签子去扎扎鸭肚子看看鸭子肥不肥，然后你再鸭子身上留下个记号，人家给你烤，到时候上来，记号在，说明店家没动手脚，货🂨👔🈧真价实。”
“这样啊。”
刘天奇闻言点点头，表示明白了，刘天🚘📨🝜奇正想着呢，外面服务员推门进来，紧跟着🖄端着几个盘子上来了。
首先上🍴🌕⚨来的是两盘饼，⚫🔚第一盘是荷叶饼，饼不大巴掌大小，很劲道，薄厚适中，🈀🞝🕇而且弹性很好。
何爱国见饼上来了，伸手拿出一张荷叶饼，把饼摊在手掌之中，然后握拳在伸开，紧跟着整张荷叶饼再次打🛞🝣🌻开，何爱国🀼点点头道：“今天的饼不错。”
服务员看♄了一眼何爱国道：“何爷，您是行家里手，哪敢骗您啊。”
服务员说着又把一个笼屉🛉放下，里面放的是🜷空心的芝麻烧饼，紧跟着是葱条，黄瓜条，还有🎋一大盘生菜。
这些放好了，另一个服务员上来，他的盘子里放着的都是调味品，有甜面酱，蒜泥，白糖，芥末。
刘天奇看着摆了一桌子的调味品道：“🚘📨🝜这吃个🎵🕜烤鸭至于这么繁琐吗？”
何爱国听了🚞这话笑道：“这个你就不懂了，吃烤鸭可是一项技术活，而且📮🞑讲究很多，来，我跟讲一下这调料与饼的配合。”
何爱国说到这里指了指荷叶饼道：“烤鸭是要配合饼🙏卷着吃的，不能像吃烧鸡那样撕着吃，这其中吃法一共有三种。”
“第一种♄是配合荷叶饼的，荷叶饼摊在🚘📨🝜手上，用筷子往上面涂抹甜面酱，放葱条🈀🞝🕇，放鸭肉，然后一卷，这是第一种吃法，也是燕京最传统的吃法。”
“第二种就🚞是用空心的芝麻烧饼，往饼内涂抹甜面酱，加鸭肉，有喜欢甜口的可以加点糖，这种吃法🞆👺比较文雅，一般女孩子喜欢这么吃。”
“第三种是近些年才开始的，就是用生菜代替荷叶饼，不用甜面酱，而是加芥末🈀🞝🕇，卷鸭肉，这个比较刺激，很多人接受不了。”
“另外这♄些调料是因人而异的，🆆🍏比如这蒜泥，是解油腻用的，而且卷起鸭子吃起🈀🞝🕇来鲜香之中会多一些辣意，很开胃。”
“蘸白糖，这个是咱们华夏人跟欧美人学的，老外比较喜欢这么吃🗅🙑，华夏人这么吃的很少，不过也可以尝🔑⛡尝，味道也是蛮不错的。”
“芥末是用来辛辣开胃的🛉，吃起来☨🁹能多吃点。”
何爱🎃国说的唾液横飞，刘天奇也是听得傻眼了，第一次知道吃烤鸭还要这么讲究，这什么都是文化啊，♅🅼这要是何爱国不说，一会儿鸭子一上来，自己上去就开始像撕烧鸡一眼撕着吃，估计今天可要丢脸了。
刘天🎃奇想到这里向🐠🁎🄫何爱国拱了拱手道🏼🟗：“受教了。”
服务员说了一声跑了下去，这时刘天奇看着何爱国道：“何兄，这挑鸭🏃🗖胚什么意思？”
“哦，这个就是挑要烤的鸭🌜子，店家会给你一根银签子，你用这签子去扎扎鸭肚子看看鸭子肥不肥，然后你再鸭子身上留下个记号，人家给你烤，到时候上来，记号在，说明店家没动手脚，货🂨👔🈧真价实。”
“这样啊。”
刘天奇闻言点点头，表示明白了，刘天🚘📨🝜奇正想着呢，外面服务员推门进来，紧跟着🖄端着几个盘子上来了。
首先上🍴🌕⚨来的是两盘饼，⚫🔚第一盘是荷叶饼，饼不大巴掌大小，很劲道，薄厚适中，🈀🞝🕇而且弹性很好。
何爱国见饼上来了，伸手拿出一张荷叶饼，把饼摊在手掌之中，然后握拳在伸开，紧跟着整张荷叶饼再次打🛞🝣🌻开，何爱国🀼点点头道：“今天的饼不错。”
服务员看♄了一眼何爱国道：“何爷，您是行家里手，哪敢骗您啊。”
服务员说着又把一个笼屉🛉放下，里面放的是🜷空心的芝麻烧饼，紧跟着是葱条，黄瓜条，还有🎋一大盘生菜。
这些放好了，另一个服务员上来，他的盘子里放着的都是调味品，有甜面酱，蒜泥，白糖，芥末。
刘天奇看着摆了一桌子的调味品道：“🚘📨🝜这吃个🎵🕜烤鸭至于这么繁琐吗？”
何爱国听了🚞这话笑道：“这个你就不懂了，吃烤鸭可是一项技术活，而且📮🞑讲究很多，来，我跟讲一下这调料与饼的配合。”
何爱国说到这里指了指荷叶饼道：“烤鸭是要配合饼🙏卷着吃的，不能像吃烧鸡那样撕着吃，这其中吃法一共有三种。”
“第一种♄是配合荷叶饼的，荷叶饼摊在🚘📨🝜手上，用筷子往上面涂抹甜面酱，放葱条🈀🞝🕇，放鸭肉，然后一卷，这是第一种吃法，也是燕京最传统的吃法。”
“第二种就🚞是用空心的芝麻烧饼，往饼内涂抹甜面酱，加鸭肉，有喜欢甜口的可以加点糖，这种吃法🞆👺比较文雅，一般女孩子喜欢这么吃。”
“第三种是近些年才开始的，就是用生菜代替荷叶饼，不用甜面酱，而是加芥末🈀🞝🕇，卷鸭肉，这个比较刺激，很多人接受不了。”
“另外这♄些调料是因人而异的，🆆🍏比如这蒜泥，是解油腻用的，而且卷起鸭子吃起🈀🞝🕇来鲜香之中会多一些辣意，很开胃。”
“蘸白糖，这个是咱们华夏人跟欧美人学的，老外比较喜欢这么吃🗅🙑，华夏人这么吃的很少，不过也可以尝🔑⛡尝，味道也是蛮不错的。”
“芥末是用来辛辣开胃的🛉，吃起来☨🁹能多吃点。”
何爱🎃国说的唾液横飞，刘天奇也是听得傻眼了，第一次知道吃烤鸭还要这么讲究，这什么都是文化啊，♅🅼这要是何爱国不说，一会儿鸭子一上来，自己上去就开始像撕烧鸡一眼撕着吃，估计今天可要丢脸了。
刘天🎃奇想到这里向🐠🁎🄫何爱国拱了拱手道🏼🟗：“受教了。”