429.第429章 大锅菜(1/4)
回到家里，周子文和陈家姐妹一起做饭。
因为去生产队耽搁了一些时间，周子文要是不帮忙，中午肯定忙不过来。
在周子文的帮助下，饭菜很快做好。
吃过饭后，还没到上工时间，俩姐妹就在家里休息一会。
等上工的广播响起，刚睡下没一会的陈家姐妹就从炕上起来，去蘑菇房上工。
看她们都起来了，周子文也懒得继续休息，稍微收拾一下就和她们一起出发。
不过他是去生产队，那头熊才刚死没多久，肉质还很新鲜，这会过去把肉处理一下，下午才好下锅。
熊肉的膻味比较重，肉质也比较紧实，需要较长的时间处理。
特别是膻味，要是不提前腌制，做出来的味道就没那么好吃了。
像这种难得的野味，要是处理好了，吃起来会非常美味。
据说，熊肉的味道和牛肉差不多，不过周子文没有吃过，不知道是不是真的。
来到生产队，吴大刚已经安排人把棕熊收起来了。
等周子文来到办公室的时候，里面还有几个大妈。
“小周，我找了几个人给你帮忙，你要什么，可以和我说。”
见到周子文，大队长率先开口。
“行，我记得咱们生产队还有一些萝卜吧？今天就做熊肉炖萝卜，然后还需要一些配菜。”
周子文点头说道。
“没问题，需要什么可以找老朱拿，今天这顿饭就靠你了。”大队长笑道。
“周叔您放心，保证办得妥妥的。”周子文一脸自信。
和大队长聊了几句，周子文就带着几位大妈开始忙碌起来。
他忙着给熊剥皮，然后分肉，几位大妈则忙着备菜。
因为去生产队耽搁了一些时间，周子文要是不帮忙，中午肯定忙不过来。
在周子文的帮助下，饭菜很快做好。
吃过饭后，还没到上工时间，俩姐妹就在家里休息一会。
等上工的广播响起，刚睡下没一会的陈家姐妹就从炕上起来，去蘑菇房上工。
看她们都起来了，周子文也懒得继续休息，稍微收拾一下就和她们一起出发。
不过他是去生产队，那头熊才刚死没多久，肉质还很新鲜，这会过去把肉处理一下，下午才好下锅。
熊肉的膻味比较重，肉质也比较紧实，需要较长的时间处理。
特别是膻味，要是不提前腌制，做出来的味道就没那么好吃了。
像这种难得的野味，要是处理好了，吃起来会非常美味。
据说，熊肉的味道和牛肉差不多，不过周子文没有吃过，不知道是不是真的。
来到生产队，吴大刚已经安排人把棕熊收起来了。
等周子文来到办公室的时候，里面还有几个大妈。
“小周，我找了几个人给你帮忙，你要什么，可以和我说。”
见到周子文，大队长率先开口。
“行，我记得咱们生产队还有一些萝卜吧？今天就做熊肉炖萝卜，然后还需要一些配菜。”
周子文点头说道。
“没问题，需要什么可以找老朱拿，今天这顿饭就靠你了。”大队长笑道。
“周叔您放心，保证办得妥妥的。”周子文一脸自信。
和大队长聊了几句，周子文就带着几位大妈开始忙碌起来。
他忙着给熊剥皮，然后分肉，几位大妈则忙着备菜。